美味しい物三昧
食を制する者は食道を制す
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あっという間に出来てしまうアジアンカレー。ベーコンと乱交の旨みたっぷりです。手に入りやすい素材で。 ベーコン(ハーフ) 6枚
帆立貝柱 6個
サラダ油 大1/2
にんにく 1かけ
生姜 薄切り1枚
赤唐辛子 1/2本
水 1/2カップ
ココナッツミルク 1缶(165ml)
カレー粉 小1
塩 少々
パプリカ(赤) 1/4個
パプリカ(黄) 1/4個
バジル 5~6枚
レモン汁 少々
帆立貝柱にベーコンを巻いて、楊枝でとめます。
2
深めのフセフレンにサラダ油をひきます。中火でベーコンで巻いた帆立を焼きます。両面焼き目がついたら、取り出しておきます。
3
空いたフライパンに、にんにく、生姜のみじん切り、赤唐辛子の小口切りを加えて炒めます。
4
香りが出たところに、水とココナッツミルクを加えます。取り出したベーコン巻きと細く切ったパプリカを加えます。
5
弱火で数分煮たら、カレー粉、塩で味をととのえます。最後にバジルのみじん切りとレモン汁を加えます。
6
ひと煮立ちしたら出来上がりです。
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